お風呂に入る、シャワーを浴びる、歯を磨くといった体の外側をきれいにするために時間を使っても、体の内側のことはあまり気にかけない方が多いようです。細胞や血液、そして肝臓や肺や腸の中にも、汚れは毎日たまっていくのです。医学と栄養学の豊富な知識をもとに、確かな根拠にもとづくデトックス（体内解毒）法を紹介。
もくじ情報：１　デトックスについての基礎知識（「きれい」は内側から；毒入りスープ）；２　デトックスのメカニズム（解毒の主役“肝臓”；体内各部のメンテナンス）；３　デトックスの実践（肝臓を元気にするには；３つのプラン　ほか）；４　もっとデトックスしたい人のために（あたえないのが恵み）

オリヴィエ，スザンナ(オリヴィエ，スザンナ)
英国の有資格栄養士。乳がんを克服した経験から、食生活や環境が人の健康にあたえる影響に多大な関心をもつようになる。現在は「自然な健康法」を多くの人に伝えるべく、精力的に研究と執筆活動を行なっている