栄養遺伝学によるリバウンドしないダイエット。あなたも“メタボリック・シンドローム”（内臓脂肪症候群）？減量して、慢性病になるリスクを減らしたい人、必読の本。
もくじ情報：１　体重を増やす７つの迷信（飢餓の迷信―食べる量を減らす＋もっと運動する＝減量；カロリーの迷信―すべてのカロリーは等しい；脂肪の迷信―脂肪を摂ると太る　ほか）；２　減量の最新科学への７つのカギ―あなたの体の取扱説明書（あなたの体に超代謝をつくる―７つのカギの概観；食欲をコントロールする―あなたの脳化学を減量に利用する；ストレスを和らげる―ストレスが太らせ、リラックスがやせさせる仕組み　ほか）；３　超代謝処方（超代謝処方の概観―科学に基づいた全体食品的な食へのアプローチ；あなた自身のウルトラキッチンのつくり方―機能的キッチン；落とし穴とよくある問題の避け方　ほか）

ハイマン，マーク(ハイマン，マーク)
総合医療の分野で最も名声のある『健康と医学における代替治療誌』の主席編集者で、『代替医学誌：健康的な生活の技術と科学』の医学担当編集者である。予防と健康増進、新しい医学の方法論において指導的立場にある専門家の１人である。マサチューセッツ州バークシャー・マウンテンズにある診療所で、従来の医学と代替医学のそれぞれの長所を取り入れた科学的・総合的な診療を行なっている。ほぼ１０年間、レノックス（マサチューセッツ州）にあるキャニオン・ランチの医療スタッフ部長をしていた。キャニオン・ランチは国際的に評価の高い健康管理施設付きのリゾート（保養所）で、ハーバード大学ブリガム・アンド・ウィメンズ病院と提携した診療所も付属している。彼は、コーネル大学を１９８２年に卒業し、オタワ大学医学校を１９８７年に優等で卒業し、サンタローザのコミュニティ病院でサンフランシスコ大学の家庭医学のプログラムを修了した認定家庭医である