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本 > 看護学 > 臨床看護 > 栄養管理
出版社名：女子栄養大学出版部
出版年月：2009年2月
ISBN：978-4-7895-5433-6
１５８Ｐ　２６ｃｍ
時間栄養学　時計遺伝子と食事のリズム
香川靖雄／編著　日本栄養・食糧学会／監修　柴田重信／著　小田裕昭／著　加藤秀夫／著　堀江修一／著　榛葉繁紀／著
 
組合員価格 税込 3,135円
(通常価格 税込 3,300円)
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なぜメタボや肥満が増え続けるのか。時計遺伝子が解明する新しい栄養学。第６２回日本栄養食糧学会大会シンポジウムの書籍化。
なぜメタボや肥満が増え続けるのか。時計遺伝子が解明する新しい栄養学。第６２回日本栄養食糧学会大会シンポジウムの書籍化。
内容紹介・もくじなど
もくじ情報：第１章　時間栄養学の概略；第２章　時計遺伝子と食餌リズム；第３章　肝細胞の時間栄養学とコレステロール代謝の制御；第４章　からだのリズムと栄養；第５章　脳卒中・血栓症の時間栄養学；第６章　時計遺伝子による脂肪細胞機能
もくじ情報：第１章　時間栄養学の概略；第２章　時計遺伝子と食餌リズム；第３章　肝細胞の時間栄養学とコレステロール代謝の制御；第４章　からだのリズムと栄養；第５章　脳卒中・血栓症の時間栄養学；第６章　時計遺伝子による脂肪細胞機能
著者プロフィール
香川　靖雄(カガワ　ヤスオ)
女子栄養大学副学長・栄養学部教授
香川　靖雄(カガワ　ヤスオ)
女子栄養大学副学長・栄養学部教授

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