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出版社名:朝倉書店
出版年月:2013年2月
ISBN:978-4-254-34030-3
497P 26cm
衛生薬学
石井秀美/編著 杉浦隆之/編著 山下純/〔ほか〕著
組合員価格 税込 6,930
(通常価格 税込 7,700円)
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法律の改正に対応し,最新の知見,データを盛り込み,好評の教科書を改訂。コアカリに準拠。
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内容紹介・もくじなど
もくじ情報:1 栄養素と健康;2 食品衛生;3 社会・集団と健康;4 疾病の予防;5 化学物質の生体への影響;6 生活環境と健康
もくじ情報:1 栄養素と健康;2 食品衛生;3 社会・集団と健康;4 疾病の予防;5 化学物質の生体への影響;6 生活環境と健康
著者プロフィール
石井 秀美(イシイ ヒデミ)
1948年東京都に生まれる。1976年東京薬科大学大学院博士課程修了。現在、昭和薬科大学薬学部教授。薬学博士、医学博士
石井 秀美(イシイ ヒデミ)
1948年東京都に生まれる。1976年東京薬科大学大学院博士課程修了。現在、昭和薬科大学薬学部教授。薬学博士、医学博士