由美ママが守り続ける、一流のおもてなしとは？銀座の流儀とは？
もくじ情報：第１章　夢だけを抱いて、銀座への旅立ち；第２章　「クラブ由美」誕生―夢に向かって突き進んだ日々；第３章　愛しき「クラブ由美」よ；第４章　「由美」のこだわり、「由美」の流儀；第５章　「粋」の街・銀座のこと；第６章　愛しき人に捧ぐレクイエム

伊藤　由美(イトウ　ユミ)
東京生まれの名古屋育ち。１８歳で単身上京、クラブ「紅い花」に勤務。その後１９歳で「くらぶ宮田」でナンバーワンになり、２２歳でクラブ「修」のママを務める。１９８３年４月、２３歳でオーナーママとして「クラブ由美」を開店。以来、“銀座の超一流クラブ”として政治家や財界人、文化人など名だたるＶＩＰたちから絶大な支持を得て、現在に至る。２０１３年４月１１日に開店３０周年を迎えた。本店のほか、姉妹店としてショットバー「けんたうろす」も経営する（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）