ありそうでなかったアメリカ料理の本、第２弾。普段のおかずやおつまみ、おもてなしにも使える料理７５品を収載。

アペタイザー―主菜の前につまむ前菜や食前酒のこと。普段の家飲み、ちょっとした集まり、ゲストが１品持ち寄るポットラックパーティーに。子どもが喜ぶ料理も盛りだくさん。「誰かと一緒に楽しみたい」時におすすめです。
もくじ情報：ディップ、スプレッド；ナッツなど；コールド・アペタイザー；ホット・アペタイザー；パーティードリンク；ディッピングソース＆ドレッシング

アンダーソン　夏代(アンダーソン　ナツヨ)
福岡市生まれ。中村学園大学短期大学部食物栄養科卒業。フロリダ州ジャクソンビル在住。ノースキャロライナ州出身の夫との結婚を機に、アメリカ料理に興味を持ち、渡米後、本格的に研究を始める。アメリカの田舎でも無理なく作れる和食と各国料理の教室を主宰。雑誌でも活躍中。著書『アメリカ南部の家庭料理』（アノニマ・スタジオ）は、グルマン世界料理本大賞２０１３準グランプリ受賞（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）