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学校教育その他
出版社名:東山書房
出版年月:2014年9月
ISBN:978-4-8278-1531-3
150P 26cm
楽しく学ぶ献立の教材化の理論と実践
宮原公子/編著 神戸美恵子/著 曽我郁恵/著 田淵満子/著 藤原尚子/著 森本恭子/著
組合員価格 税込
2,178
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(通常価格 税込 2,420円)
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内容紹介・もくじなど
もくじ情報:第1章 理論編(学校給食の教育的役割;学校給食管理における栄養管理;教材となる献立マネジメント;献立の教材化と学校給食;学校給食献立計画の活用;学校給食の評価;学校給食を基本とした保育所や高等学校との連携の重要性);第2章 実践編(学校給食献立計画;食に関する指導計画案(給食時間))
もくじ情報:第1章 理論編(学校給食の教育的役割;学校給食管理における栄養管理;教材となる献立マネジメント;献立の教材化と学校給食;学校給食献立計画の活用;学校給食の評価;学校給食を基本とした保育所や高等学校との連携の重要性);第2章 実践編(学校給食献立計画;食に関する指導計画案(給食時間))