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出版社名：日本規格協会
出版年月：2015年1月
ISBN：978-4-542-40263-8
２２２Ｐ　２６ｃｍ
ここが知りたかった！ＦＳＳＣ２２０００・ＨＡＣＣＰ対応工場改修・新設ガイドブック　事例付き
角野久史／編著　米虫節夫／編著
 
組合員価格 税込 3,861円
(通常価格 税込 4,290円)
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内容紹介・もくじなど
設計・施工業者選びから計画・資金調達まで、役立つ情報満載！低コストで対応実現！ヒント満載の６社事例！
もくじ情報：１　食品衛生７Ｓを基礎にＦＳＳＣ２２０００の構築；２　食品工場建設・改修時においてはじめに考慮すべき事項；３　設計・施工業者（パートナー）の選定；４　パートナーとともに計画する工場；５　ＦＳＳＣ２２０００対応工場建設の公的支援制度；６　事例研究
設計・施工業者選びから計画・資金調達まで、役立つ情報満載！低コストで対応実現！ヒント満載の６社事例！
もくじ情報：１　食品衛生７Ｓを基礎にＦＳＳＣ２２０００の構築；２　食品工場建設・改修時においてはじめに考慮すべき事項；３　設計・施工業者（パートナー）の選定；４　パートナーとともに計画する工場；５　ＦＳＳＣ２２０００対応工場建設の公的支援制度；６　事例研究
著者プロフィール
角野　久史(スミノ　ヒサシ)
株式会社角野品質管理研究所代表取締役。食品安全ネットワーク会長。一般社団法人京都府食品産業協会理事。きょうと信頼食品登録制度審査委員。京ブランド食品認定ワーキング・品質保証委員会副委員長。社団法人日本惣菜協会惣菜製造管理認定事業審査員。消費生活アドバイザー。学歴、立命館大学産業社会学部。専門分野、食品衛生７Ｓ、食品表示、食品クレーム対応
角野　久史(スミノ　ヒサシ)
株式会社角野品質管理研究所代表取締役。食品安全ネットワーク会長。一般社団法人京都府食品産業協会理事。きょうと信頼食品登録制度審査委員。京ブランド食品認定ワーキング・品質保証委員会副委員長。社団法人日本惣菜協会惣菜製造管理認定事業審査員。消費生活アドバイザー。学歴、立命館大学産業社会学部。専門分野、食品衛生７Ｓ、食品表示、食品クレーム対応

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