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出版社名：建帛社
出版年月：2015年4月
ISBN：978-4-7679-0530-3
１６４Ｐ　２６ｃｍ
栄養指導論/Ｎブックス
相川りゑ子／編著　會田久仁子／〔ほか〕共著
 
組合員価格 税込 2,299円
(通常価格 税込 2,420円)
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内容紹介・もくじなど
内容紹介：日本人の食事摂取基準（２０１５年版）準拠
もくじ情報：栄養指導の定義と意義；栄養指導の沿革；栄養指導と関係法規；食生活・栄養に関する諸調査；栄養指導の方法と技術；栄養指導の実際；栄養指導に必要な基礎事項；ライフステージ別栄養指導；ライフスタイル別栄養指導；健康障害と栄養指導；給食における栄養指導；栄養指導の国際的動向；栄養指導と情報の収集・処理および既存資料の活用
内容紹介：日本人の食事摂取基準（２０１５年版）準拠
もくじ情報：栄養指導の定義と意義；栄養指導の沿革；栄養指導と関係法規；食生活・栄養に関する諸調査；栄養指導の方法と技術；栄養指導の実際；栄養指導に必要な基礎事項；ライフステージ別栄養指導；ライフスタイル別栄養指導；健康障害と栄養指導；給食における栄養指導；栄養指導の国際的動向；栄養指導と情報の収集・処理および既存資料の活用
著者プロフィール
相川　りゑ子(アイカワ　リエコ)
大妻女子大学短期大学部教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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