山菜採りで、旬を感じる。自分で野菜を育て、安心・安全な食を心がける。健康な暮らしに役立つガイドブック！山菜採り・無農薬の自家菜園づくり３０年の経験から、健康づくりにも役立つ本物の情報をおしみなく紹介！シリーズ第３弾！！
もくじ情報：第１章　山菜の採り方（山菜の生えていそうな地形の見分け方；山菜の採り方の注意点；山菜の種類と調理法（フキノトウ；シドキ；ボンナ；ミヤマイラクサ　ほか））；第２章　無農薬栽培のむずかしさ（ニンニク；ニラ；シソ；ピーナッツ　ほか）

桜庭　昇(サクラバ　ノボル)
昭和１３年、秋田県能代市二ツ井町生まれ。昭和３９年、飲食業開業。平成７年まで営業。この間、調理器具に関する省エネ設備を考案。現在「重力利用開発研究所」所長（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）