ｅフレンズ本・ＣＤ・ＤＶＤショップ商品詳細

本 > 経営 > 経営管理 > 生産管理

出版社名：日刊工業新聞社
出版年月：2019年3月
ISBN：978-4-526-07962-7
１３４Ｐ　２１ｃｍ

バルセロナのパン屋にできたリーン現場改革

ファン・アントニオ・テナ／著　エミ・カストロ／著　成沢俊子／訳

組合員価格税込 1,584円
(通常価格税込 1,760円)
割引率 10%

在庫あり

生協宅配にてお届け

※ご注文が集中した場合、お届けが遅れる場合がございます。

内容紹介・もくじなど

たった１つの小さな店から１００店を超える人気チェーンへ。支えたのはリーン改革！シンプルを貫く…ありふれた仕事にリーンを活かす。
もくじ情報：第１章　何が問題だったのか？；第２章　より良い仕事のやり方を求めて；第３章　ベーカリー店舗へ「リーン」の考え方と行動を持ち込む；第４章　「究極のリーンの実験」をベーカリー店舗で行う；第５章　今までとは違うマネジメントの文化を築く；第６章　３６５カフェはどのように実験を行っているか？

著者プロフィール

成沢　俊子(ナルサワ　トシコ)
ＮＥＣ、金融庁を経て、ＰＥＣ産業教育センターにて改善を研究。トヨタ生産方式が世界へ伝播していく足跡を追いかけながら、トヨタ式「仕事のやり方」のルーツの探求と発展過程の研究を続ける。「モノと情報の流れ図（ＶＳＭ）」をはじめ、Ｌｅａｎ　Ｅｎｔｅｒｐｒｉｓｅ　Ｉｎｓｔｉｔｕｔｅのワークブッシリーズの翻訳者でもある。現在、ピーキューブ（株）代表取締役社長（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）