アジの刺身の食べ方からロンパールームの牛乳の謎まで、食のあれこれを〝ヒメノ式？で斬る！が炸裂！　ｄａｎｃｙｕの人気連載が１冊に。直木賞作家　姫野カオルコ、異色の食エッセイ

アジの刺身のうまい食べ方からロンパールームの牛乳の謎まで、食のあれこれを“ヒメノ式”で斬る！食の雑誌『ｄａｎｃｙｕ』の連載をまとめた異色の食エッセイ。
もくじ情報：ふきのとう；生八ツ橋とロドルフ殿下；何が「いただく」ぢゃ！；アジのヒメノ式―上戸と下戸のあいだに流れる深い川；ウィスキーに合わせる「スパゲッティのガブリエル・デストレとその姉妹風」；『小さな恋のメロディ』のティータイム；さかのぼりコース和食；好きなもの、嫌いなもの；じゃがいも；お漬けもんの炊いたん〔ほか〕

姫野　カオルコ(ヒメノ　カオルコ)
作家。１９５８年滋賀県生まれ。青山学院大学文学部卒業。１９９０年『ひと呼んでミツコ』でデビュー。『昭和の犬』で第１５０回直木賞を受賞（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）