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本 > 生活 > 家庭医学 > 食事療法
出版社名：Ｇａｋｋｅｎ
出版年月：2020年6月
ISBN：978-4-05-801169-0
１５９Ｐ　２４ｃｍ
腎臓病の基本の食事　おいしく減塩＆低たんぱく
富野康日己／監修　牧野直子／料理制作
 
組合員価格 税込 1,584円
(通常価格 税込 1,760円)
割引率 10%
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めんどうな栄養計算いらずで、安心しておいしく食べられるレシピ１３０品と、「減塩・低たんぱく質・低カリウム」調理のコツ６９を紹介。各レシピには、エネルギー、塩分、たんぱく質、カリウム、リンの数値のほか、調理時間の目安とおすすめの献立例も掲載。
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内容紹介・もくじなど
最新のＣＫＤ（慢性腎臓病）ガイドラインに対応！簡単レシピで今までどおりのおいしさ！計算いらずで今日作るものがスグ決まる！調理時間＆おすすめ献立例付き！
もくじ情報：主菜レシピ；副菜レシピ；汁物・スープレシピ；麺・丼・ワンプレートレシピ；もう一品レシピ（低塩・低たんぱく／デザート）；腎臓病の基礎知識
最新のＣＫＤ（慢性腎臓病）ガイドラインに対応！簡単レシピで今までどおりのおいしさ！計算いらずで今日作るものがスグ決まる！調理時間＆おすすめ献立例付き！
もくじ情報：主菜レシピ；副菜レシピ；汁物・スープレシピ；麺・丼・ワンプレートレシピ；もう一品レシピ（低塩・低たんぱく／デザート）；腎臓病の基礎知識
著者プロフィール
富野　康日己(トミノ　ヤスヒコ)
順天堂大学名誉教授／医療法人社団松和会理事長。１９４９年生まれ。１９７４年順天堂大学医学部卒業、専門は腎臓内科学。日本腎臓学会（功労会員）、日本糖尿病学会（功労学術評議員）、アジア太平洋腎臓学会（元理事長）などに所属。著書多数
富野　康日己(トミノ　ヤスヒコ)
順天堂大学名誉教授／医療法人社団松和会理事長。１９４９年生まれ。１９７４年順天堂大学医学部卒業、専門は腎臓内科学。日本腎臓学会（功労会員）、日本糖尿病学会（功労学術評議員）、アジア太平洋腎臓学会（元理事長）などに所属。著書多数

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