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本 > 生活 > 家庭料理 > お菓子
出版社名：玄光社
出版年月：2020年8月
ISBN：978-4-7683-1386-2
１１１Ｐ　２６ｃｍ
鉱物のお菓子　夏/結晶ゼリーとムースと氷菓子のレシピ
さとうかよこ／著　きらら舎／レシピレクチャー　アドリア洋菓子店／レシピレクチャー　Ｂｏｏｋ　＆　Ｃａｆｅ　ＡＰＩＥＤ／レシピレクチャー
 
組合員価格 税込 1,777円
(通常価格 税込 1,870円)
割引率 5%
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２０１７年刊、５刷発行の人気書名『鉱物のお菓子』の続編です。前作は秋冬をイメージするお菓子が多く、ハロウィンのお菓子作りやクリスマスプレゼント用にと好評いただきました！　今回は夏のイメージを中心とした《清涼感・青・鉱物》をテーマとしたお菓子を紹介します。
２０１７年刊、５刷発行の人気書名『鉱物のお菓子』の続編です。前作は秋冬をイメージするお菓子が多く、ハロウィンのお菓子作りやクリスマスプレゼント用にと好評いただきました！　今回は夏のイメージを中心とした《清涼感・青・鉱物》をテーマとしたお菓子を紹介します。
内容紹介・もくじなど
透き通る青い鉱物を模した、夏の結晶お菓子レシピ。
もくじ情報：１　アガーゼリーとムースで作る鉱物のお菓子（アガーゼリーとムースの基本の道具；アガーゼリーとムースの基本の材料　ほか）；２　鉱物と文学とお菓子（宮沢賢治の十力の金剛石ケーキ；中原中也の一つのメルヘンケーキ　ほか）；３　鉱物のかき氷（氷で作る重晶石；かき氷とフルーツの星型白雲母　ほか）；４　青い魔法のお菓子（シフォンケーキの天河石；マカロンの藍銅鉱　ほか）；５　惑星アイスクリーム（基本のバニラアイスクリーム；チョコレートアイスクリーム　ほか）
透き通る青い鉱物を模した、夏の結晶お菓子レシピ。
もくじ情報：１　アガーゼリーとムースで作る鉱物のお菓子（アガーゼリーとムースの基本の道具；アガーゼリーとムースの基本の材料　ほか）；２　鉱物と文学とお菓子（宮沢賢治の十力の金剛石ケーキ；中原中也の一つのメルヘンケーキ　ほか）；３　鉱物のかき氷（氷で作る重晶石；かき氷とフルーツの星型白雲母　ほか）；４　青い魔法のお菓子（シフォンケーキの天河石；マカロンの藍銅鉱　ほか）；５　惑星アイスクリーム（基本のバニラアイスクリーム；チョコレートアイスクリーム　ほか）

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