焚き火で料理をする魅力とは、火を操り料理を仕上げるおもしろさ、木の燃える香りやほどよい焦げ味を生かすこと―アウトドア料理の達人が伝えるキャンプで作りたい絶品レシピ５６。
もくじ情報：０１　肉（ポットローストポーク；炙り牛　ほか）；０２　魚介（ハマグリの焦がしネギソース；エビとムール貝のホイル焼きケイジャンソース　ほか）；０３　米、パン、麺（グリルドシュリンプパエリヤ；ベーコンチーズのオープンサンド　ほか）；０４　野菜＆果物（ローストオニオンスープ；トマトエッグロースト　ほか）

小雀　陣二(コスズメ　ジュンジ)
アウトドアでの経験と料理のスキルを生かし、手軽な野外料理を紹介しているアウトドアコーディネーター。アウトドアツアーの運営や道具の企画開発を手掛け、各メディアでアウトドア関連の撮影に長年携わる。神奈川県三浦半島の突端、三崎港のカフェ「雀家」のオーナーとしての顔も持つ。野外料理の著書多数（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）