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出版社名:女子栄養大学出版部
出版年月:2021年5月
ISBN:978-4-7895-4838-0
95P 21cm
1/2日分がとれる!鉄レシピ 鉄をとるにはコツがある!
女子栄養大学栄養クリニック/監修 栄養と料理/編
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内容紹介・もくじなど
疲れやすい、爪が割れやすい、階段で息が切れる…。そんな症状はありませんか?それ、もしかしたら鉄不足かも。鉄はとりにくい栄養素No.1。鉄をとるにはコツがあるのです。レシピは作りやすくておいしくて、おまけに500kcal以下だから、ダイエット女子にも安心!スポーツ女子、残業ヘトヘト女子、夏バテ女子にもおすすめです。
もくじ情報:1 “これでクリア!”1日分の鉄がとれるレシピ(アサリと彩り野菜のガーリックパスタ;アサリ缶としめじの卵とじ ほか);2 “量で勝負!”1/2日分の鉄がとれるレシピ(厚揚げの肉詰めトマト煮;鶏レバーのクリーム煮 ほか);3 “鉄アイテム使いこなし術!”素材別鉄レシピ(魚;…(続く
疲れやすい、爪が割れやすい、階段で息が切れる…。そんな症状はありませんか?それ、もしかしたら鉄不足かも。鉄はとりにくい栄養素No.1。鉄をとるにはコツがあるのです。レシピは作りやすくておいしくて、おまけに500kcal以下だから、ダイエット女子にも安心!スポーツ女子、残業ヘトヘト女子、夏バテ女子にもおすすめです。
もくじ情報:1 “これでクリア!”1日分の鉄がとれるレシピ(アサリと彩り野菜のガーリックパスタ;アサリ缶としめじの卵とじ ほか);2 “量で勝負!”1/2日分の鉄がとれるレシピ(厚揚げの肉詰めトマト煮;鶏レバーのクリーム煮 ほか);3 “鉄アイテム使いこなし術!”素材別鉄レシピ(魚;貝 ほか);4 “備えあれば憂いなし”鉄たっぷり常備菜(レンズ豆とパセリのカレートマト煮;カツオの角煮 ほか);5 “バランス最強”鉄骨おかず(納豆のふわっとお好み焼き;小松菜のオープンオムレツ ほか)

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