内容紹介：「モクテル（＝ノンアルコールカクテル）」を特集した一冊！！コロナ禍によるアルコール飲料の提供制限を機に、ますます注目されています。アルコールを飲めない・飲まない人にとっての選択肢は、烏龍茶か緑茶などしかありませんでした。そうしたドリンクに代り、酒の席にも食事の席にも合う、リッチで料理と相性の良いドリンクが、モクテルです。バー、ダイニング、カフェなど幅広い飲食店で出せるモクテルを人気店に取材。あわせて、新しいスタイルのモクテルも提案します。
もくじ情報：ｍｅｍｅｎｔｏ　ｍｏｒｉ；ＢＡＲ　ＢＡＲＮＳ；ＢＡＲ　Ｋｅｉｔｈ；ＢＡＲ　ＣＡＰＲＩＣＥ；ＢＡＲ　ＥＶＩＴＡ；ＢＡＲ　ＡＵＧＵＳＴＡ　Ｔａｒｌｏｇｉｅ；Ｂａｒ　ＴＡＲＬＯＧＩＥ　ＳＯＮＡ；Ｂａｒ　ＣＩＥＬＯ；Ｔｏｍ＆Ｊｅｒｒｙ　Ｂａｒ；カサブランカ片野酒類販売〔ほか〕