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本 > 社会 > 社会問題 > 環境問題

出版社名：昭和堂
出版年月：2021年10月
ISBN：978-4-8122-2103-7
２２１Ｐ　２１ｃｍ

ＳＤＧｓ時代の食・環境問題入門/シリーズ食を学ぶ

吉積巳貴／著　島田幸司／著　天野耕二／著　吉川直樹／著

組合員価格税込 2,574円
(通常価格税込 2,860円)
割引率 10%

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内容紹介・もくじなど

この１冊でわかる！ＳＤＧｓがめざす食と環境。
もくじ情報：ＭＤＧｓからＳＤＧｓへ―目標達成に向けた進捗と残された課題は？；第１部　食品ロス問題；第２部　プラスチック廃棄物；第３部　気候変動問題；第４部　食の持続可能性；第５部　生態系保全と食；第６部　持続可能な食に向けた仕組みづくり；第７部　開発と環境

著者プロフィール

吉積　巳貴(ヨシズミ　ミキ)
専門は、環境まちづくり。地球環境学博士。国連地域開発センター防災計画兵庫事務所リサーチアシスタント、京都大学大学院地球環境学堂助教、京都大学学際融合教育研究推進センター森里海連環学教育ユニット特定准教授、立命館大学食マネジメント学部准教授を経て、２０１９年４月より立命館大学食マネジメント学部教授