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カクテル
出版社名:世界文化ブックス
出版年月:2021年11月
ISBN:978-4-418-21319-1
223P 19cm
厳選カクテル&Bar手帖/楽しもう、大人の時間
渡辺一也/監修
組合員価格 税込
1,386
円
(通常価格 税込 1,540円)
割引率 10%
在庫あり
生協宅配にてお届け
※ご注文が集中した場合、お届けが遅れる場合がございます。
内容紹介・もくじなど
内容紹介:・大人なら知っておきたい、カクテルとBarの楽しみ方の基本をわかりやすくまとめています。・スタンダードをはじめ、ノンアルコールカクテルを含めた全182種のレシピ紹介。・おいしいクラフトジンの選び方やフルーツカッティング術など、おうち時間もカクテルで楽しめます。・老舗から話題のコンセプトBarまで、初心者にもおすすめのBarリストつき。2017年刊行『基本のカクテル手帖』の内容を改訂、32ページ増のパワーアップ版です。大人なら知っておきたいスタンダードをはじめとする厳選カクテルやBarでの楽しみ方をまとめた1冊。充実の内容ながら、ハンディな手帖サイズで、持ち歩きにもぴったりです。カクテ…(
続く
)
内容紹介:・大人なら知っておきたい、カクテルとBarの楽しみ方の基本をわかりやすくまとめています。・スタンダードをはじめ、ノンアルコールカクテルを含めた全182種のレシピ紹介。・おいしいクラフトジンの選び方やフルーツカッティング術など、おうち時間もカクテルで楽しめます。・老舗から話題のコンセプトBarまで、初心者にもおすすめのBarリストつき。2017年刊行『基本のカクテル手帖』の内容を改訂、32ページ増のパワーアップ版です。大人なら知っておきたいスタンダードをはじめとする厳選カクテルやBarでの楽しみ方をまとめた1冊。充実の内容ながら、ハンディな手帖サイズで、持ち歩きにもぴったりです。カクテルをBarでも家でも楽しめるように、作り方の基本や方程式、アレンジのコツを丁寧に解説しています。レシピは定番のジン、ウオッカなどベース別のほか、ノンアルコールカクテルも充実させました。おうちで楽しみたい方には、クラフトジンなどベースの選び方や、手軽でおしゃれなフルーツカッティング術も役立ちます。Barでのマナーや楽しみ方もやさしく解説。巻末には、老舗から話題のコンセプトBarまで、初心者にも安心のおすすめBarリストを掲載。Barに行ってみたいけれど敷居が高い…という方の背中をそっと押します。お店でも、お家でも、おいしいカクテルを楽しみたい方に必携の本です。
今知るべき厳選カクテル全180種!楽しもう、大人の時間。注目のノンアルコールカクテル。おすすめBar&楽しみ方ガイド。
もくじ情報:ジンベース;ウオッカベース;ノンアルコールカクテルセレクション;ラムベース;テキーラベース;ウイスキーベース;ブランデーベース;リキュールベース;ワイン・日本酒・焼酎・ビールベース
著者プロフィール
渡辺 一也(ワタナベ カズヤ)
京王プラザホテル料飲部エグゼクティブアドバイザー。日本ホテルバーメンズ協会(H.B.A.)名誉顧問。1986年、カクテル「セレブレーション」でH.B.A.主催の創作カクテルコンペティション優勝。2005年、東京都優秀技能者(東京マイスター)知事賞受賞。2011年には現代の名工に表彰され、2012年には黄綬褒章を受章。カクテルを通して飲酒文化の発展に努め、シャンパーニュ騎士団シュヴァリエにも叙任されている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
渡辺 一也(ワタナベ カズヤ)
京王プラザホテル料飲部エグゼクティブアドバイザー。日本ホテルバーメンズ協会(H.B.A.)名誉顧問。1986年、カクテル「セレブレーション」でH.B.A.主催の創作カクテルコンペティション優勝。2005年、東京都優秀技能者(東京マイスター)知事賞受賞。2011年には現代の名工に表彰され、2012年には黄綬褒章を受章。カクテルを通して飲酒文化の発展に努め、シャンパーニュ騎士団シュヴァリエにも叙任されている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
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