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出版社名：中央法規出版
出版年月：2022年3月
ISBN：978-4-8058-8444-7
３０８Ｐ　２２ｃｍ
持続可能な酪農　ＳＤＧｓへの貢献
木村純子／編著　中村丁次／編著　Ｊミルク／企画編集
 
組合員価格 税込 3,564円
(通常価格 税込 3,960円)
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内容紹介・もくじなど
持続可能な酪農のあり方とは？本書には持続可能な酪農のヒントが描かれている。
もくじ情報：酪農から考えるＳＤＧｓ；第１部　日本酪農とＳＤＧｓ（ＳＤＧｓ構築のための栄養と食事の役割；ＳＤＧｓからみる学校給食牛乳の課題；酪農教育ファームが育むＳＤＧｓ構築の資質と能力―幼児期の実践事例から；酪農における温室効果ガス排出の実態と削減の取り組み；テリトーリオに根ざした酪農のＳＤＧｓへの貢献―コモンズの精神が実現する地域活性化）；第２部　海外酪農とＳＤＧｓ（競争戦略としてのアグロエコロジー的移行とＳＤＧｓ―フランス酪農部門を中心に；オランダにおける持続可能な酪農；いま、消費者（市民）が求める持続的酪農の姿と…（続く）
持続可能な酪農のあり方とは？本書には持続可能な酪農のヒントが描かれている。
もくじ情報：酪農から考えるＳＤＧｓ；第１部　日本酪農とＳＤＧｓ（ＳＤＧｓ構築のための栄養と食事の役割；ＳＤＧｓからみる学校給食牛乳の課題；酪農教育ファームが育むＳＤＧｓ構築の資質と能力―幼児期の実践事例から；酪農における温室効果ガス排出の実態と削減の取り組み；テリトーリオに根ざした酪農のＳＤＧｓへの貢献―コモンズの精神が実現する地域活性化）；第２部　海外酪農とＳＤＧｓ（競争戦略としてのアグロエコロジー的移行とＳＤＧｓ―フランス酪農部門を中心に；オランダにおける持続可能な酪農；いま、消費者（市民）が求める持続的酪農の姿とは；持続可能な酪農を目指す各国の実践的取り組み）；日本酪農の持続可能な発展、その実現に向けて

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