内容紹介：スーパー、コンビニ食材をまぜるだけ、かけるだけ！　缶詰や総菜にちょい足し！　難しいこと一切なし、身近な食材で作れる「ゆる薬膳。」を提唱する著者が、４０歳からの女性の美容・体・心のお悩みを解決する食べ方ヒントと、１分で作れるレシピを紹介。体と心の曲がり角を迎える今こそ、日々の食事を味方につけて、体の内側からキレイ＆元気になっていきましょう。
体が冷えやすい、寝ても疲れがとれない、何をやってもヤセない、「今の自分」に合った食べ方をすれば毎日はもっとラクになる！美容・体・心の悩みに効く！“症状別”時短レシピつき。「食べ物」を味方につけてオトナ女子の不調を改善！
もくじ情報：はじめに―忙しくてもラクラク完成！秒速「ゆる薬膳。」でパワフル＆ビューティに；１　体の内側からきれいになる！秒速「ゆる薬膳。」美容の悩み編（老化―生命力を養う「黒食材」で腎をパワーアップして老化を防ぐ；シワ―モイスチャー効果絶大な「白食材」で肌にたっぷり潤いチャージ、シワ撃退！；薄毛―「食べるヘアケア」で抜け毛をストップ、しっかり増毛！ボリュームアップ！　ほか）；２　気になる症状を食べて改善！秒速「ゆる薬膳。」体の不調編（疲労―「気」を補う長いも・卵・鶏肉・枝豆でパワーチャージして疲労回復；疲れ目―あさりとクコの実で「肝」の働きを高めて目の疲れを取る；耳鳴り―わずらわしい耳鳴りは、騒音防止食材でシャットアウト　ほか）；３　元気とやる気を引き出す！秒速「ゆる薬膳。」心の不調編（ストレス―セロリ・大根・ゆずで「気」を巡らせてストレス解消；やる気アップ―「陽」を補う赤貝・ねぎ・しょうがで「やる気スイッチ」をオンにする；うつ―「心」をサポートする、かきと卵のタッグでうつな気分をなごませる　ほか）

池田　陽子(イケダ　ヨウコ)
薬膳アテンダント。宮崎生まれ、大阪育ち。立教大学卒業後、出版社を経て、国立北京中医薬大学日本校（現・日本中医学院）に入学し、国際中医薬膳師資格取得。ふだんの暮らしの中で手軽に取り入れられる「ゆる薬膳。」の提案を、執筆、セミナーなどを通して行う。また、日本各地の食材を薬膳的観点から紹介する食文化ジャーナリストとしての執筆活動も行う。サバファンが集う「全日本さば連合会」の広報担当「サバジェンヌ」としても活動中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）