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出版社名：幸書房
出版年月：2022年11月
ISBN：978-4-7821-0469-9
２３０Ｐ　２１ｃｍ

新食品工場は宝の山　現場改善＋ＨＡＣＣＰ・自動化・イノベーション

山田谷勝善／著　高木敏明／著　西真一／著　小野智睦／著　黒田学／著　幾島潔／著　松原大輔／著

組合員価格税込 3,168円
(通常価格税込 3,520円)
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内容紹介・もくじなど

もくじ情報：第１章　ＨＡＣＣＰを取り込んだ力強い生産性向上を；第２章　現場改善とは文化を作り上げること；第３章　損益分岐点の視点で見た生産性向上；第４章　食品工場の自動化；第５章　食品製造現場の改善事例；第６章　食品企業を取り巻く環境の変化と市場を切り拓くイノベーション；第７章　事業転換・イノベーション以前に知っておくこと―食品工場の新設・改装の留意点

著者プロフィール

山田谷　勝善(ヤマダヤ　カツヨシ)
東京理科大学卒業、オーディオメーカーアイワ（株）に勤務後、１９９５年中小企業診断士として独立、経営創研（株）の創立に参画し、代表取締役歴任。診断・指導２００社、研修セミナー講師３００件、執筆１００件、食品製造業を中心として経営管理、生産管理などの支援を行っている