内容紹介：シニア世代におすすめの献立を紹介。食材のムダがでない３日間使い切り献立など、２人分にちょうどいい２品献立を提案します。栄養バランスがいいのに、レンチンでできる、フライパンひとつでできるなど簡単に作れます。
買い物は使い切れる分だけ。フライパンで簡単調理。スープ・丼・麺でラクをする。栄養をしっかりとって、健康で元気になる！
もくじ情報：１章　元気になる　余らせない　３日間使いきりの栄養強化シニア献立（たんぱく質強化の３日分まとめ買い；カルシウム強化の３日分まとめ買い　ほか）；２章　主菜はフライパン１つでさっと　すぐ作れるフライパンシニア献立（トマト入り麻婆豆腐献立；ぶりとブロッコリーのマスタード蒸し献立　ほか）；３章　具だくさんで満たされる　おかずになるスープ＆汁ものシニア献立（肉だんごと春雨のスープ献立；チキンクリームシチュー献立　ほか）；４章　ごはんとおかずを一皿で　のっけて、混ぜてどんぶりシニア献立（きじ焼き丼懸立；わかめと野菜入りてこね寿司献立　ほか）

岩〓　啓子(イワサキ　ケイコ)
料理研究家、管理栄養士。料理研究家のアシスタント、保健所の栄養指導などを経て料理研究家として独立。栄養学をいかした、簡単に作れておいしく、からだにやさしい料理を提案している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）