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出版社名：汐文社
出版年月：2023年3月
ISBN：978-4-8113-3028-0
３５Ｐ　２７ｃｍ

動物愛護を考えよう　みんな大切な命　３/私たちは命を食べている

高槻成紀／監修

組合員価格税込 2,673円
(通常価格税込 2,970円)
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内容紹介・もくじなど

もくじ情報：私たちが食べているのはすべて「命」；食べ物になる動物たち；肉はどうやって私たちに届けられるんだろう；命をいただく「屠畜」；卵はどんなところで産まれるの？；肉にするためのニワトリ；家畜の動物福祉（アニマルウェルフェア）；酪農の仕事を見学に行こう！神奈川県・石田牧場；ブタはとってもデリケート；日本人はどのくらい肉を食べてるの？；家畜がふえすぎると環境が破壊される？；持統可能な畜産へ〔ほか〕

著者プロフィール

高槻　成紀(タカツキ　セイキ)
１９４９年鳥取県生まれ。１９７８年東北大学大学院理学研究科修了。東京大学総合研究博物館教授を経て、麻布大学獣医学部教授、理学博士。専門は動物生態学、国内各地のニホンジカをはじめとする野生動物の研究に取り組む。また海外でもモンゴルを中心に、スリランカ、マレーシアなどで保全生態学研究を手掛ける（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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