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出版社名：白揚社
出版年月：2023年4月
ISBN：978-4-8269-0241-0
３５０，５，４６Ｐ　１９ｃｍ

ＤＲＩＮＫ　あなたが口にする「飲み物」のウソ・ホント

アレクシス・ウィレット／著　井上大剛／訳

組合員価格税込 2,299円
(通常価格税込 2,420円)
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内容紹介・もくじなど

身の回りにあふれる「飲み物」の疑問をまるっと解決。水、ミルク、お茶、コーヒー、炭酸飲料からお酒まで、食べ物と同じくらい大事な「飲み物」の知識を一冊に。
もくじ情報：プロローグ　食前酒；第１章　水；第２章　ミルク；第３章　ホットドリンク；第４章　コールドドリンク；第５章　アルコール飲料；エピローグ　食後酒

著者プロフィール

ウィレット，アレクシス(ウィレット，アレクシス)
サイエンス・コミュニケーター。ケンブリッジ大学で生物医学の博士号を取得後、同大学のＭＲＣ人間栄養学研究ユニットにて研究をおこなう。これまでに生理学に関する講義のかたわら、健康問題全般を取り扱った記事や論文、著作を発表してきた。最先端の研究結果と医療政策の専門用語を、一般の人だけでなく、医師や患者、政策立案者に広く伝えるための啓蒙活動をしている