内容紹介：常識を覆し売り上げを伸ばし続ける原宿の米屋のマーケティング戦略とはお米が売れない現代日本。お米は国民食、アイデンティティと言われ、かつては大人が年間で１２０ｋｇほど食べていたのが今ではその半分にも満たないのです。米の消費量が減れば農家は困窮し、農地は減り、景観は崩れ、食の安全は脅かされます。そんな現状を打破するため、原宿で３代続く米屋の店主が、現代社会の問題を反映しつつ「コメを売る」方法を伝授します。
知れば知るほど深くて面白い。日本の米はまだまだ可能性がある！
もくじ情報：序章　米は農産物か、商品か；１章　消費者の意識を変えるために；２章　「商品」としての米を分析する；３章　実践編　産地が米を適正価格で売るにはどうすればいいのか？；４章　事例集　引く手あまたの品種・産地・生産者の特徴；５章　お米のこれからを語ろう　新しい希望の取り組み

小池　理雄(コイケ　タダオ)
小池精米店３代目代表。１９７１年、東京都渋谷区生まれ。明治大学文学部史学地理学科卒業。書籍編集者、コンサルタント業を経て、２００６年に事業を承継する。産地の様子を見て回り、生産者の声を集め、消費者に丁寧に説明する提案・対話型の米販売が実を結び、代表に就任してから売り上げを３倍に伸ばす。消費者向けのワークショップ「お米ゼミ」をはじめ、お米の魅力を伝えるべくイベントを開催。生産者や飲食店、行政、ＪＡに向けた講演も精力的にこなす。生産者や産地に対し、販売方法等に関するアドバイザーとしても活動中。テレビやラジオ、新聞やウェブメディア等、多岐の媒体にわたり出演。「楽しくなければお米じゃない」を合言葉に、お米の新しいあり方を常に模索し続けている。五ツ星お米マイスター、東京米スター匠（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）