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食品成分・カロリーブック
出版社名:Gakken
出版年月:2023年10月
ISBN:978-4-05-802117-0
160P 26cm
目で見る食品糖質量たんぱく質量データブック 大きな数字で見やすい! 健康づくりに役立つ!食品成分表八訂に対応した最新版!
小田原雅人/監修
組合員価格 税込
1,287
円
(通常価格 税込 1,430円)
割引率 10%
在庫あり
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内容紹介・もくじなど
内容紹介:食品成分表八訂対応の最新版。大きな大きな数字と写真で、1200点の食材、定番料理、市販食品の糖質、カロリー、塩分、脂質、たんぱく質量がひと目でわかる、便利な食品成分事典。糖質やカロリーを上手にカットする食べ方のコツや、調理法も紹介。
健康づくりに役立つ!食品成分表八訂に対応した最新版!1355点の食品データを写真つきで大きく紹介!糖質・たんぱく質・カロリー・脂質・塩分がひと目でわかる!糖質&脂質をオフする食べ方・調理のコツも掲載。
もくじ情報:1 定番料理;2 外食・テイクアウト;3 素材;4 間食・ドリンク;5 市販食品;6 ダイエットの基礎知識
内容紹介:食品成分表八訂対応の最新版。大きな大きな数字と写真で、1200点の食材、定番料理、市販食品の糖質、カロリー、塩分、脂質、たんぱく質量がひと目でわかる、便利な食品成分事典。糖質やカロリーを上手にカットする食べ方のコツや、調理法も紹介。
健康づくりに役立つ!食品成分表八訂に対応した最新版!1355点の食品データを写真つきで大きく紹介!糖質・たんぱく質・カロリー・脂質・塩分がひと目でわかる!糖質&脂質をオフする食べ方・調理のコツも掲載。
もくじ情報:1 定番料理;2 外食・テイクアウト;3 素材;4 間食・ドリンク;5 市販食品;6 ダイエットの基礎知識
著者プロフィール
小田原 雅人(オダワラ マサト)
1980年、東京大学医学部卒。東京医科大学糖尿病・代謝・内分泌内科主任教授を経て、国際医療福祉大学教授。専門は糖尿病、動脈硬化症、脂質異常症。的確な診断、治療と徹底した生活指導により、多くの糖尿病患者を改善に導いている。テレビなどメディアでも活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
小田原 雅人(オダワラ マサト)
1980年、東京大学医学部卒。東京医科大学糖尿病・代謝・内分泌内科主任教授を経て、国際医療福祉大学教授。専門は糖尿病、動脈硬化症、脂質異常症。的確な診断、治療と徹底した生活指導により、多くの糖尿病患者を改善に導いている。テレビなどメディアでも活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
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