実り良し、コスパ良し、環境に良し。肥料を使わなくても健康な果樹が育つメカニズムのほか、せん定のコツ・リン酸の働きなど、柿農家の著者が約４０年の経験を元にわかりやすく解説。役立つ情報がぎっしりの一冊。
もくじ情報：第１章　「柿」栽培への新たな挑戦（柿栽培の開始；無肥料栽培への挑戦；リン酸の働き）；第２章　省力化の柿栽培を科学する（軽作業；整姿・せん定；摘蕾・摘果；肥料；害虫対策；うすずみ果の対策）；第３章　「柿」のルーツと栽培の将来（柿のルーツ；海外への輸出で後継者問題を解決；地球温暖化へも対応；これからの果樹栽培）

林　喜美雄(ハヤシ　キミオ)
１９４９年岐阜県本巣市生まれ。岐阜大学工学部卒業。岐阜市役所勤務（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）