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食品成分・カロリーブック
出版社名:東京法令出版
出版年月:2024年3月
ISBN:978-4-8090-6603-0
360P 26cm
新食品成分表 FOODS 2024
新食品成分表編集委員会/編
組合員価格 税込
873
円
(通常価格 税込 920円)
割引率 5%
在庫あり
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内容紹介・もくじなど
成分値の色分けや、ユニバーサルデザインフォント使用で、細かい数値も探しやすい。断面の写真や、収穫風景など、見て楽しく学べる写真が満載。好評「実践ナビゲーター」で、初めての栄養計算を完全サポート。巻頭特集「災害時の食品」で、役立つレシピを紹介。
もくじ情報:災害時の食品;食生活と健康;消化・吸収のしくみ;栄養素と水のはたらき;栄養素ランキング20;食事バランスガイド;実践ナビゲーター;穀類;いも及びでん粉類;砂糖及び甘味類;豆類;種実類;野菜類;果実類;きのこ類;藻類;魚介類;肉類;卵類;乳類;油脂類;菓子類;し好飲料類;調味料及び香辛料類;調理済み流通食品類〔ほか〕
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もくじ情報:災害時の食品;食生活と健康;消化・吸収のしくみ;栄養素と水のはたらき;栄養素ランキング20;食事バランスガイド;実践ナビゲーター;穀類;いも及びでん粉類;砂糖及び甘味類;豆類;種実類;野菜類;果実類;きのこ類;藻類;魚介類;肉類;卵類;乳類;油脂類;菓子類;し好飲料類;調味料及び香辛料類;調理済み流通食品類〔ほか〕
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