遊ぶようにお菓子をつくっちゃおう！パティスリー編。４４レシピ。
もくじ情報：まほうのケーキ；アルザスふうビスキュイケーキ；マカロン；プチ・ミラネ―ミラノふうクリスマスクッキー；さくらんぼのアイシングケーキ；レモンのムース；トリュフ・オ・ショコラ；バナナのケーキ；とろけるりんご；マドレーヌ；ハリネズミ；ムラング；りんごのひっくりかえしタルト；うずまきビスキュイケーキ；シューにつめるクリーム；シュークリームのシュー；マーブルケーキ；ビスコタン―オレンジのはなのかおりのビスキュイ；しろいヌガー；ナポリふうケーキ〔ほか〕

オリヴェ，ミシェル(オリヴェ，ミシェル)
料理家。１９３２年、フランス・ボルドー生まれ。父はパリのミシュラン三つ星レストラン「ル・グラン・ヴェフール」のオーナーシェフだったレーモン・オリヴェ。自らイラストも手がけ、１９６３年に刊行された『料理は子どもの遊びです』がフランスで大ベストセラーとなり、その後もカルト的人気を誇る料理本として読み継がれている