内容紹介：潤い不足によって起こる不調は、肌の乾燥だけではなく、むくみ、便秘、貧血、生理不順、更年期障害…と実にさまざま。その改善には、毎日無理なく作れて、潤い食材を効果的に組み合わせたスープがおすすめ。しっとりツヤツヤ、健康な心身を目指しましょう。
スープで体も心も潤います。しっとりツヤツヤ。食べて潤す！
もくじ情報：第１章　「血」を補う　潤いスープ（即席塩豚とじゃがいも、ハーブのスープ；豚肉とかぶ、雑穀のスープ　ほか）；第２章　「水」を補う　潤いスープ（鶏肉と冬瓜、長ねぎのスープ；鶏スペアリブと焼きキャベツ、アスパラガスのスープ　ほか）；第３章　お米のスープ、おかゆ（鶏たまごがゆ；大根中華がゆ　ほか）；第４章　デザートスープで潤いを（りんごとしょうが、はちみつのスープ；白玉とあんこのココナッツミルクスープ　ほか）

齋藤　菜々子(サイトウ　ナナコ)
飲食店を営む両親のもとに育ち、大学卒業後に一般企業に就職。忙しい日々の中で食事が心身の充実につながることを実感し、料理の道を志す。料理家のアシスタントを務めながら日本中医食養学会・日本中医学院にて中医学を学び、国際中医薬膳師の資格を取得。身近な食材のみを使った作りやすいレシピにこだわり、家庭で実践できる薬膳を提案している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）