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本 > 理学 > 家政学 > 栄養学

出版社名：みらい
出版年月：2025年3月
ISBN：978-4-86015-640-4
２２３Ｐ　２６ｃｍ

公衆栄養学実習ワークブック

今枝奈保美／編　今井絵理／〔ほか〕執筆

組合員価格税込 2,376円
(通常価格税込 2,640円)
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内容紹介・もくじなど

もくじ情報：第１部　公衆栄養マネジメントの実際（公衆栄養マネジメントとモデルの理解；公衆栄養アセスメント；公衆栄養プログラムの目標設定と計画の立案；公衆栄養プログラムの評価；公衆栄養プログラムに関連する関係者・機関との合意づくり　ほか）；第２部　食事調査の実際（食事調査の概要；食事記録調査法；国民健康・栄養調査法；２４時間思い出し法；食物摂取頻度調査法　ほか）；資料編

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