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出版社名：幻冬舎メディアコンサルティング
出版年月：2025年3月
ISBN：978-4-344-69219-0
１２３Ｐ　２６ｃｍ
栄養士が伝えたい「おいしいレシピ」
名古屋栄養専門学校／監修
 
組合員価格 税込 1,584円
(通常価格 税込 1,760円)
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内容紹介・もくじなど
「料理が好き」その気持ちが、夢への第一歩！料理のプロフェッショナルたちが考案する技とアイデアを、この一冊で楽しく学ぼう。
もくじ情報：調理実習；フードサービス；その他；実験・演習紹介；課外授業；オープンキャンパス
「料理が好き」その気持ちが、夢への第一歩！料理のプロフェッショナルたちが考案する技とアイデアを、この一冊で楽しく学ぼう。
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