詩は食卓にあり―６６の料理。言葉のダシのとりかた・包丁のつかいかた・おいしい魚の選びかた・天丼の食べかた・ドーナッツの秘密・ブドー酒の日々…ｅｔｃ．詩という料理をとおして、歯ごたえのある日々の悦びを食卓に贈る。時代を超えて読み継がれる不朽の名作が、オリジナル・デザインのまま復活。
もくじ情報：台所の人々（言葉のダシのとりかた；包丁のつかいかた　ほか）；お茶の時間（テーブルの上の胡椒入れ；何かとしかいえないもの　ほか）；食卓の物語（ユッケジャンの食べかた；ピーナッツスープのつくりかた　ほか）；食事の場面（ラ・マンチャの二人の男；ミスター・ロビンソン　ほか）

長田　弘(オサダ　ヒロシ)
詩人。１９３９年福島市生。早稲田大学第一文学部卒業。毎日出版文化賞、桑原武夫学芸賞、講談社出版文化賞、詩歌文学館賞、三好達治賞、毎日芸術賞などを受賞。２０１５年没（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）