内容紹介：牛乳をこよなく愛するミルクマイスターが、個性豊かな牛乳の世界へご案内！地元のあの牛乳や食卓のいつもの牛乳まで、日本全国のおいしいご当地牛乳をご紹介。それぞれの牛乳の特徴や殺菌、乳脂肪分を網羅し、200種類以上の牛乳を掲載しています。それだけでなく、ご当地フルーツミルクやミルクコーヒーに、いつかは飲みたい世界のミルクまで厳選。きっとお気に入りの一本が見つかるはず。牛乳の基礎知識や、知ればさらに牛乳が味わい深くなるコラムも楽しめる一冊です。
おいしい牛乳大集合！ミルクマイスター直伝。牛乳の基礎知識から、日本全国のご当地牛乳まで。
もくじ情報：これさえ覚えたらモ～大丈夫！牛乳基礎知識；牛乳にはどんな栄養成分が含まれているの？；意外と知られていない牛乳を飲むといいこと５選；日本全国ご当地牛乳ガイド；ご当地牛乳マップ；ご当地フルーツミルク；ご当地ミルクコーヒー；牛乳メーカーのご当地ドリンク；いつかは飲みたい世界のミルク；レトロでミルクなお菓子；レトロミルクドリンクレシピ；日本で唯一！レアでレトロな三角パック；牛乳容器の歴史；知ってるようで知らない牛乳パックの秘密；牛乳があなたのもとに届くまで；牛が変われば味も変わる？乳牛について；日本で育てられている主な乳牛の種類；ミルクにこだわったショップ＆カフェ；生乳（牛乳）から作られる乳製品早見表

ミルクマイスター高砂(ミルクマイスター　タカサゴ)
１９８３年山形県寒河江市生まれ。飲んだ牛乳は６００種類以上の牛乳マニア。劇場用牛乳アニメ「ミルクのケビン　ＴＨＥ　ＭＯＶＩＥ」や「ご当地牛乳トレカ」など、様々なアプローチで牛乳の魅力を発信する世界一牛乳好きなグラフィックデザイナー（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）