ｅフレンズ本・ＣＤ・ＤＶＤショップ商品詳細

出版社名：河出書房新社
出版年月：2025年6月
ISBN：978-4-309-29501-5
４０６Ｐ　１８ｃｍ

シューマンズバーブック

チャールズ・シューマン／著　ギュンター・マッタイ／画　福西英三／監訳　松本みどり／訳

組合員価格税込 3,762円
(通常価格税込 3,960円)
割引率 5%

在庫あり

生協宅配にてお届け

※ご注文が集中した場合、お届けが遅れる場合がございます。

内容紹介・もくじなど

酒とカクテルのバイブル、豪華クロス装版。バーテンダーから一般読者まで世界中で読み継がれてきた、伝説のバーテンダーがおくるレシピ集。
もくじ情報：カクテルＡ～Ｚ（カクテルＡ～Ｚ；カクテルの分類）；商品学（ぶどう原料の蒸留酒；穀物原料の蒸留酒；果実原料の蒸留酒；植物原料の蒸留酒；スパークリング・ワイン；フォーティファイド・ワイン）；カクテル作りの秘訣（カクテル作りの秘訣；バーの設備；世界共通のバー専門用語；バーテンダー）

著者プロフィール

シューマン，チャールズ(シューマン，チャールズ)
１９４１年、ドイツ生まれ。バーテンダー、レストラン・バー経営者。様々な職業を経験したのち、伝説の「ハリーズ・ニューヨーク・バー」でバーテンダーとして働く。８２年、ミュンヘンで「シューマンズ・アメリカン・バー」を開店。９１年、本書Ａｍｅｒｉｃａｎ　Ｂａｒ（のちにＳｃｈｕｍａｎｎ’ｓ　Ｂａｒに改題）を刊行、世界的なカクテル教本としてバーテンダーのバイブルとなる