８０歳、ここからが挑戦です。お好み焼き一枚に込めた願いと応援し応援されてきた日々。鉄板の前に立ち続ける姿が読む人すべてに勇気を与える。
もくじ情報：第１章　１０年という時間；第２章　コロナ渦とひらの；第３章　合同会社という挑戦；第４章　病と向き合う；第５章　街と、チームと、人生と；第６章　８０歳、ここからの挑戦；巻末特別付録その１　「お好み焼きひらの」サポーター著名人＆常連さまたちのお声；巻末特別付録その２　ミニコラム～お好み焼きひらので働いてみませんか～

平野　満代(ヒラノ　ミツヨ)
お好み焼きひらの（広島県広島市南区皆実町）店主。１９８９年の開店以来、お好み焼き一筋。数多くのファンを持ち、とりわけスポーツ選手から絶大な支持を得ている。また、テレビ・雑誌などで幾度も取り上げられ、全国にも「ひらのファン」がいるため、アマゾンサイト、自社サイトにて通販冷凍お好み焼きも手掛ける（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）