内容紹介：スパイス料理研究家の一条もんこさんによるカレー１００シリーズの第二弾、毎日食べても飽きないチキンカレーレシピ１００選。本書では、できるだけ少ない工程で、簡単だけど味は本格的なチキンカレーの作り方を紹介します。比較的お財布に優しい鶏肉を使い、部位ごとのレシピ構成。気分や自分のレベルに合わせて「ルー」「スパイス」「カレー粉」を使ったレシピから選んで作ることができ、各レシピ平均３ステップ、調理時間も１５分以内と、手軽に作れるレシピだけを厳選。誰でも失敗しないポイントや、すぐに取り入れられる調理のワザなども紹介。レトルトカレーやお惣菜、誰もが知るあのチキンを使ったアレンジレシピも収録します。くすっと笑えて元気になる、もんこ流「カレー格言１００」にも注目。『マツコの知らない世界』でも注目、年間８５０食ものカレーを食べる「カレーの女王」による、パワーみなぎるチキンカレー１００選をお楽しみください！