内容紹介：調理師試験に短期合格するための問題集。この一冊で試験に必要なアウトプット学習を進めることができます。出題傾向を分析し、どのような角度から出題されても対応できる学力が身に着くような問題を収録しています。また、出題頻度が高いと思われる問題は繰り返し練習することで、重要事項が記憶に定着する構成となっています。問題を絞り込んでいますので、短期間で試験に合格可能な知識を身につけることができます。
頻出の重要問題を徹底練習できる。分野ごとに練習できる。解説が抜群にわかりやすい。だから短期合格できる！！
もくじ情報：食文化概論予想問題；公衆衛生学１　予想問題；公衆衛生学２　予想問題；栄養学予想問題；食品学予想問題；食品衛生学予想問題；調理理論予想問題