内容紹介：
"日本テレビ系の朝の情報番組『DayDay.』の大人気コーナー「亜希のざっくりキッチン」が待望の書籍化！約２年半のコーナーから厳選された、「もう一度食べたい」ベストレシピ集。斬新で豪快、作る人も食べる人も元気になるアイデアが満載！

MC陣も大絶賛！
山里亮太さん「この世界で最強のスパイスはざっくりだと知らされました」
武田真一さん「亜希さんが家族を満腹にした愛情あふれる感動レシピ！」

【ざっくりキッチンとは？】
★材料は少なく、無駄なく使う！
★工程はなるべく省く！口の中で混ぜて完成すればOK！
★目分量で作っても、ちゃんと旨い！



◇Part１　まずはこれから作って！常識やぶりのざっくりレシピ
・ゆで豚の麻婆豆腐 ――豆腐まるごと！？切らない混ぜない！
・ぷるんぷるん鶏 ――秘儀！片栗粉をまぶして、茹でる！
・ダブルトリトリハンバーグ ――鶏肉ダブルづかいという変化球！
　…and more

◇Part２　ムダなし　食材まるごと一本勝負！
・大根 ――大根おろしごはん／大根ののれんサラダ／大根おろしで漬け込んだから揚げ
・白菜 ――ゆで豚のよだれ白菜／押し込み型白菜ミルフィーユ鍋／なんにでも使える白菜漬け／白菜のおひたし／白菜の豆乳スープ　…and more!


◇Part３　帰ってきてすぐにできる時短レシピ
・そのまま春雨 ――「春雨を水で戻す」なんて言葉はない！
・新玉ねぎのみそ汁 ――「フライパンでみそ汁」を作ると焦げが旨味に
・ハリハリ切り干し大根の甘酢和え ――煮ないで揉むだけ！３分で完成　…and more!

◇Part４　ざっくり作って余りものなし！レシピ
・野菜たっぷりつくね ――冷蔵庫を一掃！サクサク肉巻きつくね
・さきイカのパパッと炒め ――さきイカって、めちゃくちゃ使える！
・たこときゅうりの酢飯 ――きゅうりが１本余っていたら、これ！　…and more!

◇Part５　これが亜希家のひとワザ！ざっくりごはん
・豚肉とネギのミルフィーユカツレツ ――揚げ時短最短！これならカツも揚げる気になる！
・カリカリチキン ――フレンチドレッシングをソースに召喚！
・かぶの葉と小魚のアーモンドパスタ ――小魚アーモンドをパスタに使う新発想！
・鶏手羽元と梅大根に煮込み ――下味ざっくりのコツ…梅で煮れば万事解決！　…and more!