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出版社名:河出書房新社
出版年月:2026年2月
ISBN:978-4-309-29567-1
256P 26cm
料理の科学大図鑑
スチュアート・ファリモンド/著 辻静雄料理教育研究所/日本語版監修 熊谷玲美/訳 渥美興子/訳
組合員価格 税込 3,861
(通常価格 税込 4,290円)
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