輸出リスクを未然に防ぐ食品事業者のバイブル。
もくじ情報：第１部　食品の輸出についての概要（食品の輸出に関する基本的な制度；日本における食品輸出の支援策）；第２部　諸外国・地域の食品表示の制度（日本の食品表示制度の概要；諸外国・地域の食品表示に関する法制度と日本との比較）；第３部　輸出食品の表示の確認実務（輸出時の食品表示に関する基礎知識；輸出時の実務の手順；輸出の準備をするために今からできること）；第４部　食品の輸出に関する事例とＱ＆Ａ（食品事業者における輸出対応事例；食品の輸出時のよくあるＱ＆Ａ）