内容紹介：「素晴らしい伝統を取り戻せ！」「伝統なんてくだらない！」礼賛か、軽視か。現代において極端なかたちで語られがちな「伝統」という言葉。しかし、ひとたび「伝統」の担い手たちの世界を覗いてみれば、その言葉のもつ「強く確かな響き」とはうらはらに、弱き者・持たざる者たちによって脈々と受け継がれてきた、複雑さと葛藤に満ちたものづくりの様相が見えてくるーー。人類は伝統とどう付き合ってきたのか。現代を生きる私たちは、伝統とどう生きればよいのか。「新しさ」追うデザイナーから異色の転身、発酵の専門家となった著者が、哲学・文化人類学・民俗学など複数の領域を縦横無尽に行き来し、ジョージアワインから日本酒、民藝まで、芳醇なエピソードとともに見せる、驚くべき「小さな伝統」の世界。【内容紹介】まえがき　僕にとって、あなたにとって伝統はどんな存在ですか？第１章　大文字の伝統と小文字の伝統　伝統はどこから来て、どこへ行くのか第２章　昭和と令和の地平融合　ガダマーは「ふてほど」をどう見るか第３章　クヴェヴリとこうじぶた　発酵～つくることによる伝承～第４章　柳宗悦と岡本太郎　民藝～言葉と実践の往復～第５章　普遍の自分を信じて伝統と向き合うあとがき
新しさ追うデザイナーから異色の転身。発酵の専門家となった著者が見せる驚くべき「小さな伝統」の世界。旅する発酵の専門家が見た土地の〈記憶〉をつなぐ弱い人類の強かな“生存戦略”。
もくじ情報：プロローグ　あなたにとって、伝統とは何ですか？；第１章　大文字の伝統と小文字の伝統（○○すべきのプラトン、○○であってほしいのアリストテレス；手渡すプロセスに価値がある　ほか）；第２章　「歴史」の誕生、さびしさの地平融合（歴史意識の誕生；ロマン主義による民族の提唱　ほか）；第３章　発酵～見えないものとつむぐ伝統～（野生のブドウとクヴェヴリ製法；科学的社会主義と資本主義の克服　ほか）；第４章　民藝～つくることの伝承～（大文字から小文字への逆流；民藝と発酵　ほか）；第５章　鵜飼～異なる存在と、風土を旅する～（ＬＩＮＮ´Ｅの異素材〓ＳＡＫＥ；２／３の多様性を引き出す　ほか）；エピローグ　向かい合うな、となり合え

小倉　ヒラク(オグラ　ヒラク)
１９８３年、東京都生まれ。発酵デザイナー。早稲田大学文学部で文化人類学を学び、東京農業大学で研究生として発酵学を学んだ。「見えない発酵菌の働きを、デザインを通して見えるようにする」ことを目指し、各地の醸造家や研究者たちとプロジェクトを展開。絵本＆アニメ『てまえみそのうた』でグッドデザイン賞２０１４受賞。２０２０年、発酵食品の専門店「発酵デパートメント」を東京・下北沢にオープン（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）