内容紹介：「たんぱく質たっぷりやせ」シリーズ・大好評第３弾。たんぱく質がしっかりとれて低カロリー。手軽で最高においしいつまみレシピ集。
からだと心がすっきり整うひと皿。
もくじ情報：１　肉のやせつまみ（蒸し鶏の山盛りねぎごま油あえ；鶏むね肉ときゅうりの塩昆布わさびあえ　ほか）；２　魚のやせつまみ（まぐろと万能ねぎのごま油レモンあえ；かつおのたたきとオクラのみそわさびあえ　ほか）；３　豆と大豆製品のやせつまみ（大豆とひぞきの桜えびマヨあえ；大豆とブロッコリーのリボリータ風　ほか）；４　卵とチーズのやせつまみ（中華風トマト卵炒め；にら玉チヂミ　ほか）

エダジュン(エダジュン)
料理研究家、管理栄養士。１９８４年、東京都生まれ。管理栄養士資格取得後、株式会社スマイルズ入社。「Ｓｏｕｐ　Ｓｔｏｃｋ　Ｔｏｋｙｏ」本部で商品の物流、購買などの仕事を行い、２０１３年に料理研究家として独立。「パクチーボーイ」の名義でも活動中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）