もくじ情報：１　ニワトリのきほん（ニワトリの祖先はどんな鳥ですか？原産地はどこで、いつ頃、どのように世界に広がっていったのですか？；ニワトリに特徴的な体の構造（部位）はありますか？　ほか）；２　卵のきほん（生後何日くらいで卵を産むようになりますか？卵を産む仕組みはどうなっていますか？；卵を産む時刻は決まっていますか？　ほか）；３　養鶏と流通・消費（人類はいつ頃からニワトリを飼い始めましたか？ニワトリが選ばれたのはなぜですか？；ニワトリは、日本では、いつからどのように飼われてきたのですか？　ほか）；４　鶏肉と卵の利用（鶏肉の部位はどうなっていますか？；鶏肉は、健康、美容、ダイエット、筋肉増強などに有効ですか？　ほか）；５　もっと知りたいニワトリと卵（卵黄抗体とは何ですか？；インフルエンザワクチンは鶏卵を使って作られるって本当ですか？　ほか）