内容紹介：ＹｏｕＴｕｂｅチャンネル登録者数１０４万人！　総再生回数６億９千万回！５年間ひたすらじゃがいもと向き合い、３００種類以上のポティトレシピを作り続けてきたタカタク、初の書籍。・史上最高に美味しい「王道フライドポティト」・２４００万回再生！　至高の食感の「カリもっちフライドポティト」・ビヨ～ンと伸びる！　楽しすぎる「ジャジャラポティト」・バターが溢れ出る！　背徳感バツグンの「揚げじゃがバター」・もちもちドーナツ風！　子どもに人気の「ポン・デ・ポティト」　などなどＹｏｕＴｕｂｅで大反響のレシピから、書籍初公開のレシピまで全５２品。何千回と揚げて、失敗を繰り返し、本気で考え抜いた末に辿り着いた、究極のレシピだけを収録。人生最高のフライドポティトに出合える、禁断の一冊！【ＰＲＯＦＩＬＥ】タカタクポティト料理専門の動画クリエイター。アフレコとテロップを駆使したテンポの良い動画が人気。一つのじゃがいもから多彩なアイデアを生み出し、「料理の映像美×ユーモア×じゃがいも愛」を融合させたスタイルで、老若男女から支持を集める。２０２１年からＹｏｕＴｕｂｅにポティト料理の動画を上げはじめ、登録者数は１０４万人、総再生回数６億９千万回を超える（２０２６年８月時点）。この５年間、ひたすらじゃがいもと向き合い、揚げ続け、考えたポティトレシピは３００種類以上。「ポテトはただの食べ物じゃなく文化になる！」を合言葉に、ポテトの新たな魅力を日々発信中。本書は初の著書になる。ＹｏｕＴｕｂｅｈｔｔｐｓ／／ｗｗｗ．ｙｏｕｔｕｂｅ．ｃｏｍ／＠ｔａｋａｔａｋｕＴｉｋＴｏｋｈｔｔｐｓ／／ｗｗｗ．ｔｉｋｔｏｋ．ｃｏｍ／＠ｔａｋａｔａｃｏｏｋｉｎｇＩｎｓｔａｇｒａｍｈｔｔｐｓ／／ｗｗｗ．ｉｎｓｔａｇｒａｍ．ｃｏｍ／ｔａｋａｔａｃｏｏｋｉｎｇ／Ｘ（旧Ｔｗｉｔｔｅｒ）ｈｔｔｐｓ／／ｘ．ｃｏｍ／ｔａｋａｔａｃｏｏｋｉｎｇ