ホスピタリティのコンセプトや精神を概説し、ホスピタリティ事業の成立要素と課題を宿泊、医療、スポーツ、観光を素材に展開。

もくじ情報：第１部　ホスピタリティとは何か（ホスピタリティのコンセプトとホスピタリティ精神；文化の伝播とホスピタリティ精神―茶道文化を中心に；ホスピタリティ事業とホスピタリティ・コーチング）；第２部　ホスピタリティ事業とホスピタリティ力（宿泊事業の制度的文化とホスピタリティ力；医療事業とホスピタリティ精神の深化；スポーツ事業とホスピタリティ精神の深化；観光事業とホスピタリティ精神の深化）；第３部　観光の活性化とホスピタリティ精神―訪日・訪中観光の活性化策から（中国人の訪日観光の活性化策―現代中国における文化の遅滞とホスピタリティ精神；日本人の北京観光の活性化策―ＳＷＯＴ分析とホスピタリティ精神…（続く）

山上　徹(ヤマジョウ　トオル)
石川県羽咋市出身。同志社女子大学現代社会学部・同大学院国際社会システム研究科教授・商学博士（日本大学）。専攻はホスピタリティ・マネジメント論、国際観光論、京都観光論（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）