着果管理や追熟など各作業の「よくある失敗と思い違い」を示しながら、個性的なキウイ新世代品種をつくりこなすコツを、一からていねいに解説。
もくじ情報：序　国産キウイ、その弱みと強み―新しいキウイマーケットをつくるために知っておきたいこと；第１章　品種の特性と栽培のポイント；第２章　休眠期の作業；第３章　発芽から開花・結実期の作業；第４章　果実肥大成熟期の作業；第５章　収穫、追熟、貯蔵；第６章　開園、新植、改植、更新；第７章　土壌改良と土つくり、施肥

末澤　克彦(スエザワ　カツヒコ)
昭和３１年生まれ。昭和５５年、香川大学農学部卒業。昭和５６年香川県入庁。香川県農業試験場府中分場に勤務。落葉果樹の研究に従事。平成６年農業改良課専門技術員（果樹）。平成８年高松農業改良普及センターで果樹の栽培指導と後継者育成に従事。平成１８年香川県農業試験場府中分場主席研究員。落葉果樹の研究に従事