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本 > 理学 > 農学 > 作物
出版社名：朝倉書店
出版年月：2011年9月
ISBN：978-4-254-41505-6
２２２Ｐ　２１ｃｍ
作物栽培大系　５/豆類の栽培と利用
日本作物学会「作物栽培大系」編集委員会／監修/国分牧衛／編
 
組合員価格 税込 4,703円
(通常価格 税込 4,950円)
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ダイズ，アズキ，ラッカセイなど豆類の栽培について体系的に解説。
ダイズ，アズキ，ラッカセイなど豆類の栽培について体系的に解説。
内容紹介・もくじなど
もくじ情報：１章　ダイズ（日本と世界における栽培と利用の現状；遺伝と形態；栽培方法；加工と利用）；２章　アズキ（日本と世界における栽培と利用の現状；遺伝と形態；栽培方法；加工と利用）；３章　ラッカセイ（日本と世界における栽培と利用の現状；遺伝と形態；栽培方法；加工と利用）；４章　その他の豆類（インゲンマメ；リョクトウ；ササゲ；エンドウ；ソラマメ；ヒヨコマメ；キマメ；ヘントウ（レンズマメ））
もくじ情報：１章　ダイズ（日本と世界における栽培と利用の現状；遺伝と形態；栽培方法；加工と利用）；２章　アズキ（日本と世界における栽培と利用の現状；遺伝と形態；栽培方法；加工と利用）；３章　ラッカセイ（日本と世界における栽培と利用の現状；遺伝と形態；栽培方法；加工と利用）；４章　その他の豆類（インゲンマメ；リョクトウ；ササゲ；エンドウ；ソラマメ；ヒヨコマメ；キマメ；ヘントウ（レンズマメ））
著者プロフィール
国分　牧衛(コクブン　マキエ)
１９５０年岩手県に生まれる。１９７３年東北大学農学部卒業。現在、東北大学大学院農学研究科教授。農学博士（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
国分　牧衛(コクブン　マキエ)
１９５０年岩手県に生まれる。１９７３年東北大学農学部卒業。現在、東北大学大学院農学研究科教授。農学博士（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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