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本 > 理学 > 家政学 > 食品学
出版社名：青山社
出版年月：2015年9月
ISBN：978-4-88359-337-8
２４５Ｐ　２６ｃｍ
食品学実験・実習　食品分析・食品加工・食品鑑別・食の安全
長澤治子／編著　川口洋／〔ほか〕共著
 
組合員価格 税込 2,195円
(通常価格 税込 2,310円)
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